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実は3月15日は私、浦島店主56歳の誕生日で
ございました。

せっかくなので小学生の日記風に
仕上げてみました。


3月15日(火) 晴れ  売上普通

今日は僕の誕生日だったよ。
誕生日なんて1年振りだからドキドキしたよ。


きっと  みんながケーキとか持ってきて
お祝いしてくれるんだ。

ケーキと言えばカットするのが大変なんだよ。

だから、買ったよ。

amazonで これをね↓



FUJIFILM X-T1/XF35mm F1.4R

パテシェール ケーキナイフって言うんだよ。

1,976円もしたよ。

1週間も前に注文したんだ。

備えあれば憂いなしだからね。

使う前に熱湯につけて温めてから切ると
クリームが溶けて綺麗に切れるんだよ。

ウィキペディアに書いてたよ。

勉強したんだよ。 本番に備えてね!

備えあれば憂いなしだからね。

大事な事だから2回言ったよ。




でもね、誰もケーキ持ってこなかったよ。

パテシェール ケーキナイフいらなかったよ。

誰も入っていないトイレにノックした感じだよ。

でも、泣かなかったんだ。

だって、僕は長男だからね。


備えあって憂いたよ。

割とびっくりしたよ。

みんな、サプライズありがとう。

また、頑張れそうだよ。



海鮮丼の浦島

北海道札幌市中央区南4条西4丁目
ススキノ ラフィラ 地下2階
電話 011-522-7207

営業時間 朝10時から夜9時まで
ラストオーダー  夜8時30分

年中無休 (1月1日のみ休日)


浦島HP

食べログ

 



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FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

食の作法が変わった?。

私もそうなんですが、最近は目の前に料理が
出てきたら、まず写真を撮る。

A「食事というものはね、食べる前に撮るんだよ」
B「えっ? 食べる前にのむんじゃないの?」
A「それは漢方胃腸薬だよ」

B「止まって治すってのも あったねー」
A「そりゃプリザエースだろー」
B「大正製薬のキャッチコピーいけてるねー」

という会話があったかどうかは謎ですが。

10年位前だと 一眼レフかまえて 出てきた料理の
写真を撮ってると お店の人や周りの人の
目が気になった。

だから、なるべく小さなコンデジでさりげなく
撮った方が良いかなと考えたりしたものだ。

しかし、最近はほとんどの人が 出てきた料理の
写真をデジカメ、スマホで撮っている。

決してすぐには箸を持たない。

出来たての温かいうちに食べた方が 美味しい。
作り手も手早く、冷めないように出していると思う。

しかし、いろんなアングルで撮っていると
どんどん冷めてくる。

「こらぁ〜 さっさと喰え〜」と
叱られそうだが

皆、その画像をFacebook、LINE、Twitter
インスタグラム、ブログ等々
様々なSNSで拡散してくれる。

これは強烈な口コミになる。
お客様が画像入りでリアルな宣伝を
してくれるんだから。

今更ではあるが SNSとは
Social Networking Service
(ソーシャル・ネット・ワーキング・サービス)
の略。

意味は社会的な繋がりを作り出せるサービス
のことである。

世の中は確実に進化し、出した料理の
写真を撮っている人を注意している場合ではない。

逆にそんなことで いちいち注意してくる
感じの悪い店と書きたてられるのがオチだ。

浦島では まれに「写真撮ってもいいですか?」
と尋ねてくるお客様がいらっしゃいます。

確かに昔は、お店で写真を撮る場合は そのように
一声かけましょう…とカメラ雑誌などで
マナーとして書かれていた。

でも今は不要です。

逆に 「どうか写真撮って SNSで宣伝して下さい!」
とお願いしたいくらいだ。

もちろん そんなことは許さん!
という頑固一徹 職人気質の方はそれを
貫くのもいいだろう。

でも悪評もガンガンと書きたてられるのも
SNSの怖いところ。

むしろ、こっちの方が書き手のテンションは
上がるんだから。

まぁ、まじめに仕事せよってことで
良いかと思います。

SNS大歓迎の店主でした。


海鮮丼の浦島

北海道札幌市中央区南4条西4丁目
ススキノ ラフィラ 地下2階
電話 011-522-7207

営業時間 朝10時から夜9時まで
ラストオーダー  夜8時30分

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FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

先日100均に包丁なんてあるのかな?
などと、お客様と話してたら
翌日、その方がお店に届けてくれました。

わざわざ4種類も買ってきてくれました。

興味があったことは 100円の包丁で
どのくらい切れるの??

ただ、それだけ。。

やはり、想像通りの切れ味でした。

でも、こいつを研ぎ澄まし
切れる包丁にしてやろうと思います。

野菜切にでも使おうかな。


海鮮丼の浦島

北海道札幌市中央区南4条西4丁目
ススキノ ラフィラ 地下2階
電話 011-522-7207

営業時間 朝10時から夜9時まで
ラストオーダー  夜8時30分

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浦島の向かいのイリヤの西川店長が
1月の末を持ちまして退職いたしました。

それで、その後はまだ何もせずに
いるという情報をキャッチし
少しの間でも良いから 浦島で
バイトをしてくれるようお願い致しました。

快く引き受けて下さり、私からは
飲食店なので髪は短めにねと
一言だけお願いしておきました。


結果



FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

完全に先日ご紹介いたしました
すすきのDNAの坂田マスターの
絵本コボちゃんのようではないですか。


でも基本、西川君はイケメンなので
正面から見るとこんな感じで
とてもナイスガイなんです!


FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

ね!  いい男でしょ!


最後に珍しいサル「ゲレザ」
(別名アビシニアコロブス)の
画像を貼って終わりにしたいと思います。




一応候補には 下記の画像があったことも
付け加えておきたいと思います。




海鮮丼の浦島

北海道札幌市中央区南4条西4丁目
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美和ママから転送して頂いた画像です。
柴田君です。


昨日は、札幌ドームにて
ももいろクローバーZのコンサートがあり
朝から忙しくなるなと思い朝から出勤!

案の定、忙しくなりました。

それで、ようやく帰れるなと思いきゃ
中学の同級生の柴田君から連絡があり
美和ママ(こちらも同級生)の所で
奥さんと飲んでるからおいでと
お誘いを受けました。

浦島ではお誕生会のお客様も
いらして、私も日本酒を結構 ご馳走に
なっていたので もはやヘロヘロ。

しかし、大切な友からのお誘いは
断る訳にはいかないので
行きましたよ!

柴田ご夫妻は千歳から来ているのですが
昨日は札幌に一泊ということで
今日はお二人揃って浦島に顔を出してくれました。

お気遣いありがとうございます。

昨晩もすっかり おごってもらい
ダブル感謝です。

やはり持つべきものは友ですね。


最後にサリーちゃんのパパと
ゴルゴ13で有名な
さいとう・たかを氏のバロム・1の
画像を貼って
終わりにしたいと思います。



サリーちゃんのパパ



バロム・1




最後にもう一回 柴田君



海鮮丼の浦島


北海道札幌市中央区南4条西4丁目
ススキノ ラフィラ 地下2階
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FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

そう言えば、坂田マスターの所で お客様が
持ってきた日本酒をおすそ分けしてもらいました。

毎年二月四日の立春の早朝に旭川の蔵元
男山酒造に酒屋さんが集まって
この搾りたてのお酒のラベル貼りを
するそうです。

それから、神主さんのお祓いを受け
その日のうちに お客様に届けるという
立春の日だけのお酒らしい。

ラベルにも二月四日の文字が見えますね。
流石、神主さんにお祓いを受けるだけあって
ラベルのデザインが神々しいですね。

お味の方は とてもフルーティーで
美味い! まさに神からの贈り物。

来年は買ってみようかなぁ〜。

最後に高島暦の表紙の画像を貼って
終わりにしたいと思います。




海鮮丼の浦島

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CASIO HIGH SPEED EXILIM EX-ZR3000

昨日は伊藤ちゃんが来てくれた。
もう、付き合いは20年位になるのかなぁ。

17時から来てくれて 日本酒をご馳走になったんで
二人とも顔がほんのり赤いです。

なんだか、伊藤ちゃん…

吉田類の酒場放浪記みたいだな。

昨日は閉店までお付き合い
ありがとうございました。


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CASIO HIGH SPEED EXILIM EX-ZR3000

浦島にはお子様連れの お客様も
いらっしゃいます。

知り合いのお子さんの場合には
積極的に話しかけてみるのですが
すぐに ママの所へ逃げて行きます。

う〜ん??

メガネか?  髭か?

子供の頃ってメガネのオジサンが怖かったけど
あれって老眼の人がメガネを下げて
こっちを見るから怖かったんだろうか?

でも 大抵のお子さんは 10分以上接していれば
かなり、なついてきますね。

最近は飴とかチョコとか物で釣るように
してますが、この位小さいお子さんの場合は
まだ、あげられないのでハートで勝負です。


海鮮丼の浦島

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FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

昨日は夕張市清水沢のナイトイン・セリナで
池田聡さんのLIVEがありました。

お手伝いすることがありましたので
15時に札幌を出発し、終わって札幌に
戻ったら深夜0時を少し過ぎていた。

久しぶりの夕張は−10℃で寒いのなんの。
お店の外に出ると 思わず首をすくめ
すぐに耳がちぎれそうに痛くなった。


FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

上の画像はセリナの鈴木マスターと池田聡さん!

昼ご飯を食べてから相当時間がたっていたので
もう、空腹も絶頂!

札幌に着いて即効でメシ!


FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

何年か振りのジンギスカンのだるま。

やっぱり美味しいね。
平日の深夜2時だというのに 満席どころか
待ちが何人もいる状態!

満腹になり家路を急ぐ!


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FUJIFILM X-T1/XF23mm F1.4R

11日に雪まつり大通会場、ラフィラ前の道路
駅前通りのアイスワールドの氷像も終わり
祭りの後の静けさがやってまいりました。

昨日の土曜日は平日並みの静けさでしたが
地下2階のチョコレート特設会場には
女子がワンサカ並んでおりました。

夕方、空腹になりラフィラ8Fのレストラン街
に行ってみたら、結構な賑わい!

殆ど、中国からのお客様です。

その中に混じり 生姜焼御膳を頂きましたが
ライスが少なすぎて おかわりしましたよ。

腹が減っては戦はできないですね。


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